こんにちは、管理栄養士・料理家 ひろのさおりです。
小腹が空いたときに食べるものは、市販のスナックが手軽で美味しく魅力的ですが、脂質やカロリーが高いものも多く、気になる方もいるかもしれません。
今回は、ちょっとお腹を満たしたい時や、子供のおやつにもおすすめな一品をご紹介します。
春巻きの皮で作ることで、手軽な上に通常のパイ生地よりも圧倒的に低脂質！ノンオイルで焼き上げるため、罪悪感なく食べられます。
余った春巻きの皮の消費レシピとしてもおすすめですよ♪
春巻きの皮で三角バナナパイ
材料（2人分）
- バナナ 小1本
- 春巻きの皮 2枚
- レーズン 20g
- 溶き卵 適量
- シナモンパウダー 適量
- 水溶き薄力粉 適量
作り方
- バナナは厚さ8mm程度のいちょう切りにする。春巻きの皮は縦3等分に切る。
- 春巻きの皮を縦に置き、バナナとレーズンを等分にのせてシナモンパウダーをふり、三角形に折りたたんで巻き終わりを水溶き薄力粉でとめる。合計6個作る。
- アルミホイルを敷いた天板の上に②を並べ、表面に溶き卵を塗ってトースターで約5分焼く。
中身はバナナ以外にも、やわらかく煮たりんごや、ふかしたさつまいもなどもおすすめです。
もう少し甘さが欲しい方は、チョコレートを加えても。
ぜひお好みのアレンジも楽しんでみてください♪
