プロフィール・実績

料理好きの母親の影響を受け、幼い頃から食や料理への関心を持つ。

お茶の水女子大学管理栄養士養成課程在学中に、企業でお弁当の商品開発やフードスタイリングを経験。卒業後は同大学大学院にて食品科学を専攻し、料理を科学的に美味しく作る方法や原理を研究した。

大学院在学中にフリーランス管理栄養士として開業し、レシピ開発や執筆業、出張料理サービスなどに携わる。
大学院修了後は、特定保健指導や、セミナー・料理教室講師としても活動を広げ、2020年に株式会社セイボリーを設立。主な事業はレシピ開発・料理撮影や、調理器具・食品関連のコンサルティングなど。自身はディレクションを行いながら、現場での調理や写真撮影も担当する。

著書に「小鍋のレシピ 最新版」（辰巳出版）。プライベートでは1児の母。趣味はピラティスで心身をリフレッシュすること。

【資格】管理栄養士、中級食品表示診断士

• レシピ開発・料理撮影（書籍、出版物、ウェブサイト、アプリなど）
• 商品・サービス監修・コンサルティング（調理器具、アプリ、加工食品、健康食品など）
• セミナー登壇、料理教室講師
• メディア出演（テレビ、新聞、情報誌、ウェブサイトなど）