管理栄養士・料理家・クリエイター／
株式会社セイボリー代表取締役
ひろのさおり
お茶の水女子大学管理栄養士養成課程在学中に、飲食店EC支援企業で働き、お弁当の商品開発やフードスタイリングを経験。
卒業後は同大学大学院にて食品科学を専攻し、料理を科学的に美味しく作る方法や原理を研究した。
大学院在学中にフリーランス管理栄養士として開業し、レシピ開発や執筆業、出張料理サービスなどに携わる。大学院修了後は、特定保健指導や、セミナー・料理教室講師としても活動を広げ、2020年に株式会社セイボリーを設立。
主な事業はレシピ開発・料理撮影や、商品・サービスの監修、販促サポートなど。自身はディレクションを行いながら、現場での調理やカメラワークも担当する。
著書に「小鍋のレシピ 最新版」（辰巳出版）。
私生活では1児の母。趣味はピラティスで心身をリフレッシュすること。
【資格】管理栄養士、中級食品表示診断士