こんにちは、管理栄養士・料理家の廣野沙織（ひろのさおり）です。
ガン患者様向けのレシピサイト「カマエイド」にて、コラムを掲載していただきました。
前回に引き続き、お肉をやわらかく調理するコツについてまとめています。
ぜひご覧になってみてください。
公式サイト
《肉料理》やわらかくする基本 Ver.2 | プロのひと工夫
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