レンジで簡単！鶏じゃがバター（レシピ）

こんにちは、管理栄養士・料理家 ひろのさおりです。

じゃがいもを使った煮込み料理は、鍋で煮ると比較的時間がかかるので、忙しい時に作るのは大変ですよね。

でも、レンジ調理で作る煮物を覚えると、煮込み料理のハードルがぐっと下がりますよ！

電子レンジ調理は、時間や光熱費を節約できるだけでなく、じゃがいもなどの根菜類は水っぽくなりにくく、ほくほくとした仕上がりになるのもメリットなんです♪

電子レンジで加熱をしている間に、他の副菜調理をして、手早く食卓の準備を済ませましょう。

レンジで簡単！鶏じゃがバター

しょうゆ、みりんなどを使った定番の和食の味に、バターを追加してコクをプラス。ご飯が進み、子供も喜ぶおかずになります♪

作り方

1. 鶏肉とじゃがいもは一口大に切る。玉ねぎはくし形切りにする。
2. 耐熱ボウルに①を入れ、混ぜ合わせた[A]とバターを加えてラップをかけ、電子レンジ（600W）で約8分加熱する。
3. 一度取り出して全体を混ぜ、再びラップをして電子レンジ（600W）で約3分加熱する。
4. 5分ほど置いて味をなじませ、器に盛り、青ねぎを散らしてトッピング用のバターをのせる。

お好みでにんじんやいんげんなど、他の野菜を加えても◎。根菜類は少し小さめに切ると火の通りや味にムラがなく仕上がります。
まだ寒い日が続くので、心も体もほっとする煮物レシピをぜひお試しください♪