こんにちは、管理栄養士・料理家の廣野沙織（ひろのさおり）です。
梅雨入り早々、今日は台風の影響で雨風が強かったですね！
大好きな合羽橋へ色々とアイテムを調達しに行き、その後はレシピ用の食材を購入したりと、雨の中外を動き回った一日でした。
そんな中、スーパーで見かけた旬のお魚「イサキ」。
イサキの旬は、5~7月ごろですが、最も美味しいのは梅雨の時期と言われています。
「梅雨イサキ」なんて言葉もあるくらいです。まさに今が食べごろ！
お魚の味がしっかり楽しめる塩焼きにすることに。
イサキは卵も美味しく食べられるんです！
さっと茹でて塩やポン酢をかけていただきます。
雨が続く日々でも、旬の食材を楽しめば気分も晴れやかですね☆
イサキはこの時期とってもオススメなので、ぜひお試しください！
