ReDINE(リダイン)で料理教室を主催します!

こんにちは、管理栄養士の廣野沙織(ひろのさおり)です。

この度株式会社favy様が運営する、食体験プラットフォーム「ReDINE」で料理教室を主催することになりましたので、ご案内です。

 

▼イベントページ

【1Day料理教室】これであなたも味付け上手!管理栄養士が教える料理教室を開催
普段はレシピ開発や出張料理、食事指導などの仕事をするプロの管理栄養士が、味付けスキルについて学べる料理教室を開催します。今回は、ちょっとした知識で劇的に変わる減塩の秘密を伝授。料理教室を通してあなたも味付け上手になりませんか?

 

料理教室のテーマは、色々と考えた結果、「カラダ喜ぶ減塩」をしながらも「美味しく味付けるコツ」にしました。

 

このテーマに至ったった理由としては、

最近、出張料理や食事指導のお仕事など多くいただいており、「美味しい料理」と「健康」、どちらも大事だと実感しているからです。

 

「減塩しながらも美味しい味付け」というテーマは、まさに「美味しさ」と「健康」どちらも叶える料理。「料理のコツの科学」を交えながらの座学と調理実習となっています。

 

難しそうにみえるお魚料理も学ぶことができますよ♪

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季節感たっぷりの献立です。

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<献立>

  • 椎茸と牛蒡の鶏そぼろご飯
  • アジの南蛮漬け
  • 手作り胡麻ドレッシングサラダ(サラダはビュッフェスタイル)
  • 焼きナスとミョウガのお味噌汁
  • 牛乳白玉の黒蜜きな粉かけ

各メニューに、異なる減塩の秘密が隠されています!

 

さらに、開催場所は休業日の飲食店のスペースお借りするという新しいタイプの料理教室。

お店はcoffee mafia 飯田橋店というところで、オープンキッチンという内装を活かして、皆様と楽しめるように料理教室を行いたいと思っています!

 

もう少し詳細が知りたい方や、参加の申し込みは以下のページからお願いいたします。

【1Day料理教室】これであなたも味付け上手!管理栄養士が教える料理教室を開催
普段はレシピ開発や出張料理、食事指導などの仕事をするプロの管理栄養士が、味付けスキルについて学べる料理教室を開催します。今回は、ちょっとした知識で劇的に変わる減塩の秘密を伝授。料理教室を通してあなたも味付け上手になりませんか?

みなさまとお会いできるのを楽しみにしています!

 

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