カネジョウ大崎様 さばを使用したレシピ開発・料理撮影

こんにちは、管理栄養士・料理家 ひろのさおりです。

厳選した原料と先進の加工技術で「おいしくてからだにやさしい」製品を販売されている、株式会社カネジョウ大崎様からご依頼いただき、
さばを使用したレシピ開発・料理撮影を担当いたしました。

「定番料理」というリクエストのもと、脂ののったおいしいさばの、素材本来の旨みを楽しめるように味付けや調理工程を工夫しました。また、一部は減塩に役立つレシピを制作いたしました。