【レシピ動画】苦手野菜にKIDSが挑戦！ モロヘイヤのお好み焼き（KIDSNA）

こんにちは、管理栄養士・料理家 ひろのさおりです。

子育て情報メディア「KIDSNA(キズナ)」の「SATURDAY KITCHEN」というコーナーにて、料理レシピ動画の調理・撮影を担当させていただいております。

先週に引き続き、今回の企画は “苦手野菜にKIDSが挑戦！”

子供に嫌われることの多い野菜を食べやすく・美味しく調理し、苦手克服につながる料理レシピをご紹介しています。

私が調理したものを、実際に野菜嫌いなお子様に食べてもらいました。（本番は、ドキドキでした！）気になる反応は…動画でご覧いただけます。

今週の一品は、「モロヘイヤのお好み焼き」です。

モロヘイヤは、栄養たっぷり、でもネバネバとした食感や見た目の青々しさに、苦手意識をもつ子供も多い野菜。

刻んでお好み焼きの具にすると、美味しく食べられます。
山芋も加えてふわふわな仕上がり！水は加えず、素材の水分のみです。

お肉も入れて、一品で炭水化物、たんぱく質、野菜もとれるので、楽をしたい休日ランチなどにおすすめです♪

料理動画、レシピは、下記公式サイトをご覧ください。