こんにちは、管理栄養士・料理家 ひろのさおりです。
9月24日（土）に放送された、フジテレビ特番「My Routine」という番組で、野草＆天然水を使った絶品キャンプ料理をご紹介させていただきました。
アンタッチャブルの柴田英嗣さんと、アナウンサーの宇賀なつみさんが、自然に囲まれたキャンプ場で、運動・食事・癒し、その道のプロたちに健康の秘訣を教わります。
私は“食事の健康マスター”として、お二人に天然水を使ったビーフシチュー、野草を使ったヘルシーホットサンドをレクチャーしました！
ダッチオーブンは高温になって蓄熱性にすぐれており、煮込み料理が一段と美味しくなります。
天然水のミネラルが豊富に摂れ、素材の旨味たっぷりのビーフシチューです。
二品目は、炭火焼きで遠赤外線効果が期待できる、ホットサンド！
高温で焼くことによって香ばしさと美味しさが増すだけでなく、遠赤外線効果によって食材の旨味をアップさせることも知られているんです。
お二人から嬉しい感想もいただきました♪
しばらくの間はTVerでも配信されていますので、番組放送を見逃した方はぜひご覧ください！
