こんにちは、管理栄養士・料理家 ひろのさおりです。
全国の健康保険組合から各家庭に配布されている、月刊誌「すこやかファミリー」。
昨年の4月から、毎月レシピを掲載させていただいています。
先日、3月号が出版されました。
今回のテーマは、【おこもりパーティーレシピ】
お祝い事が多い季節。大勢で集まってパーティーは難しいですが、家族だけでもお祝いをしたい！という方のために、野菜をたっぷり使ったヘルシーなパーティーレシピをご紹介しました。
華やかに盛り付けるコツや工夫なども盛りだくさんです。
パーティーレシピだからと豪華な材料を使わなくとも、いつもの食材でOK。
カラフルな野菜を組み合わせれば、華やかでヘルシーになります。
また、大皿やフライパンのまま出したり、カップに一人前ずつ盛り付けるなど工夫すると、普段の食卓と違った雰囲気を楽しめて、パーティー感もアップ！
入学や卒業、進級、昇進…など、春のお祝い事に、ぜひお試しください♪
昨年4月から、1年間レシピの連載を担当させていただいた「すこやかファミリー」。
今回の3月で私の担当は終了となります。
簡単に作れて、なおかつ健康にも良い料理を、各月のテーマごとにご紹介をさせていただきました。
読者の皆様のお役に立てていれば、とても嬉しいです！
改めまして、1年間、ありがとうございました。
